15/07/2019 03:28

Săn nấm mối ở Bình Phước

Sản vật đặc sản nấm mối ở địa bàn Bình Phước hiện đang bán trên thị trường với giá 400.000 - 500.000 đồng/kg, thậm chí tại vùng đô thị Thành phố Hồ Chí Minh nấm mối búp đẹp được bán lên đến 600.000 - 700.000 đồng/kg nhưng “cung không đủ cầu”.

Sau những cơn mưa nặng hạt chuyển mùa vào đầu tháng 6 là lúc nấm mối nở rộ trên địa bàn tỉnh Bình Phước, nhiều nhất là các vùng như huyện Lộc Ninh, Bù Đốp, Hớn Quản, Chơn Thành và thành phố Đồng Xoài...

Gia đình chị Hoàng Thị Huyền, ở xã Tân Khai, huyện Hớn Quản (Bình Phước) cho biết, cả nhà đi săn nấm mối từ 1 giờ đêm cho đến sáng 3/6 đã gom được mấy kg. Mỗi kg bán ngay tại vườn được thương lái mua với giá 350.000 đồng - 400.000 đồng/kg (tùy loại nấm đẹp).

Chị Huyền chia sẻ, nấm mối xuất hiện nhiều nhất là trong các lô cao su. Để tìm được nấm mối, người dân đi cạo mủ cao su thường kết hợp pha đèn pin để săn luôn nấm mối trong đêm. Công việc săn nấm mối thường bắt đầu từ 1-2 giờ sáng, khi đó nấm mối thường nhú lên khỏi mặt đất chỉ cần pha đèn pin là sẽ thấy. Tuy nhiên việc tìm được nấm mối cũng phải có duyên và gặp may mắn mới phát hiện được.

Chị Huyền chia sẻ kinh nghiệm có người đi trước vài bước chân nhưng không thấy chúng, nhưng người đi sau lại phát hiện cả ổ nấm mối. Đó là cái duyên và có gì đó rất khó giải thích.

Hiện sản vật nấm mối là món ăn đặc sản được người tiêu dùng săn đón, thu mua với giá khá cao. Chị Nguyễn Thị Hằng chuyên buôn bán nấm mối tại thị trường thành phố Thủ Dầu Một - Bình Dương cho biết, hiện người tiêu dùng khá kén chọn do nấm mối bán đắt tiền nên người mua yêu cầu khá khắt khe nấm phải búp đẹp mới bán được giá. Còn những loại nấm bung nở rồi thì giá rất mềm nhưng ít người tiêu dùng thích.

Theo chị Hằng đối với nấm mối loại búp (nấm chưa bung nở dù) khi chế biến món ăn, ăn mới ngọt, nấm dòn và để trữ lại được lâu. Còn nấm mối nở bung rồi không còn ngọt nữa. Chị Hằng tiết lộ đối với loại nấm mối búp to tròn (nhìn giống như đùi gà) được người tiêu dùng sành ăn ưa chuộng và bán được giá thành cao. Tuy nhiên do mỗi đợt nấm mối xuất hiện thường kéo dài chỉ trong 1-3 ngày, vì thế nó trở thành sản phẩm đặc sản nhưng “cung ít hơn cầu” vì thế giá thành khá đắt đỏ.

Theo ghi nhận, bước vào thời điểm chuyển mùa mưa là lúc nấm mối xuất hiện khá nhiều ở địa bàn Bình Phước. Nấm mối Bình Phước trở thành đặc sản có tiếng. Những địa phương trồng cao su thường xuất hiện rất nhiều nấm mối. Có gia đình canh mùa nấm mối để đi săn kiếm được tiền triệu mỗi đêm.

Nấm mối chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau, có thể xào tỏi; nấm xào với mướp hương; nấm nấu cháo gà và chế biến nhiều món ăn khác nữa là món ngon đặc sản được giới có tiền sành ăn săn đón.

Theo Dương Tưởng/Đại Đoàn Kết

Tags: nấm mối, Bình Phước

TIN KHÁC

[ẢNH] Kiếm bạc tỷ mỗi năm nhờ nghề nuôi rắn độc TIN TỨC

[ẢNH] Kiếm bạc tỷ mỗi năm nhờ nghề nuôi rắn độc

Xã Vĩnh Sơn, huyện Vĩnh Tường, tỉnh Vĩnh Phúc được biết đến là nơi nuôi rắn độc nổi tiếng ở miền Bắc.

Người tiêu dùng đang quay lại mua thịt heo sau một thời gian dè chừng. Giá các mặt hàng tăng nhẹ

Vào thời điểm này, nông dân tại các tỉnh ĐBSCL đang vào vụ thu hoạch rộ lúa Hè Thu. Do ảnh hưởng của thời tiết nên nhiều diện tích lúa Hè Thu bị đổ ngả, năng suất đạt thấp, kéo theo đó là chất lượng rơm giảm, giá bán không cao.

Thông qua việc triển khai xây dựng và nhân rộng các mô hình khuyến nông, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Lạng Sơn đã giúp hàng nghìn hộ dân trên địa bàn toàn tỉnh có cơ hội tiếp cận với tiến bộ khoa học kỹ thuật, thay đổi tập quán sản xuất, từ đó từng bước nâng cao thu nhập và phát triển đời sống…

Đó là nghề nuôi ong du mục của anh Ngũ Minh Lượng thôn Nặm Tuộc, xã Đồng Yên, huyện Bắc Quang, tỉnh Hà Giang.

Thời tiết bất lợi khiến cho hàng trăm héc ta bí đỏ của nông dân Chư Đăng Ya (huyện Chư Pah, Gia Lai) bị mất năng suất. Vì thế, mặc dù giá bán tăng cao nhưng người trồng bí vẫn thua lỗ hoặc thu về lợi nhuận thấp.

Làng không có hộ thu nhập tiền tỷ mỗi năm, thế nhưng người dân trong xã Ia Pết (huyện Đak Đoa, Gia Lai) vẫn truyền tai nhau: O Deh là ngôi làng giàu nhất xã. Chúng tôi đem thắc mắc ấy tìm về O Deh vào những ngày đầu tháng 7.

Thời gian qua, cùng với quản lý sản xuất rau an toàn (RAT) hiệu quả, ngành nông nghiệp Hà Nội đã và đang nỗ lực mở rộng kênh tiêu thụ RAT trên địa bàn.

Kim ngạch xuất khẩu rau, quả từ đầu năm đến nay đạt hơn 2,06 tỷ USD - đây là kết quả ngoài mong đợi khi quý I xuất khẩu mặt hàng này tăng trưởng âm so với cùng kỳ năm 2018. Được đánh giá là mũi nhọn chiến lược, đóng góp lớn vào xuất khẩu toàn ngành Nông nghiệp, mặc dù có nhiều cơ hội mới mở ra từ Hiệp định Thương mại tự do Việt Nam - EU, nhưng ngành hàng rau, quả vẫn cần "cú hích" nhằm đạt được mục tiêu đề ra.

UBND thành phố Hà Nội vừa có Quyết định số 3629/QĐ-UBND ban hành Kế hoạch triển khai thực hiện Chương trình mỗi xã một sản phẩm thành phố Hà Nội đến năm 2020 (Chương trình OCOP).

Xem tiếp