12/05/2020 09:01

Nấm mối đầu mùa tại TP Hồ Chí Minh giá bán gần triệu đồng/kg

Mưa ít, sản lượng khan hiếm, giá nấm mối đầu mùa năm nay tại TP Hồ Chí Minh tăng cao, gần triệu đồng/kg, gấp đôi so với cùng kỳ năm ngoái.

 Nấm mối được biết đến là loại nấm có vị ngọt rất riêng, có thể dùng làm nhiều món mà không cần nêm thêm gia vị. Người sành ăn thường xào với tỏi và mỡ, sau đó làm một chén muối ớt chấm cùng để ăn chung với cơm. Ngoài ra, loại nấm này còn có thể làm bánh xèo, nấu canh rau tập tàng, thậm chí làm chà bông cũng khá lạ miệng.

Nấm mối đầu mùa tại TP Hồ Chí Minh giá bán gần triệu đồng/kg - ảnh 1

Dù có giá cao ngất ngưởng nhưng nấm mối tự nhiên hiện đang trong tình trạng "cháy hàng".

Thông thường nấm mối xuất hiện ở các khu vực rừng, đồi vào đầu mùa mưa, khoảng từ tháng 4 đến tháng 6 hàng năm. Ở Việt Nam nấm mối thường mọc nhiều ở các tỉnh miền Tây như Bến Tre, Tiền Giang, Hậu Giang, Vĩnh Long, Cần Thơ, một số tỉnh Tây Nguyên như Đăk Lăk, Đăk Nông, Lâm Đồng và các tỉnh Đông Nam Bộ như Bình Phước, Đồng Nai.

“Đây chỉ mới là thời điểm đầu mùa, khoảng hơn 1 tháng nữa nấm mối mới vào chính mùa. Nếu ai nén được “cơn nghiện” thì chờ vào lúc chính vụ chắc chắn sẽ mua được với giá tốt hơn”, chị Nhung, một thương lái bán nấm mối tại (quận 10, TP Hồ Chí Minh) chia sẻ kinh nghiệm.

Cũng theo chị Nhung, giá bán nấm mối cũng chia thành 2 loại rất rõ ràng, nếu như nấm có hình búp đang được bán với giá gần triệu đồng/kg, thì nấm đã nở có giá rẻ hơn, chỉ bằng 1 nửa dao động khoảng 450.000 – 500.000 đồng/kg.

“Dù giá cao, nhưng với các khách hàng sành ăn, họ vẫn chọn mua nấm có hình búp, vì khi còn búp nấm mối sẽ giòn và ngọt hơn rất nhiều so với lúc đã nở”, chị Nhung nói thêm.

Tương tự, anh Hùng, một thương lái chuyên thu gom nấm mối ở Chợ Cây Gõ (quận 6, TP Hồ Chí Minh) cho biết, mặc dù đã chính thức vào mùa, nhưng vì năm nay mưa ít, sản lượng nấm mối hạn chế, do đó nguồn hàng được chuyển về để tiêu thụ trên địa bàn TP Hồ Chí Minh giảm mạnh so với các năm trước.

“Giá cao thì thường sẽ khó bán, nhưng nấm mối đầu mùa năm nay là ngoại lệ. Cho đến thời điểm này, cung không đủ cầu, khách đều đặn mỗi ngày, thậm chí không đủ nấm để bán”, anh Hùng khẳng định.

Nấm mối đầu mùa tại TP Hồ Chí Minh giá bán gần triệu đồng/kg - ảnh 2

Nấm mối đầu mua đang được bán tại TP Hồ Chí Minh với giá gần 1 triệu đồng/kg.

Trung bình một ngày cửa hàng của anh Hùng nhập từ Đồng Nai, Bến Tre về khoảng 50kg nấm mối, số lượng bán trực tiếp tầm 30kg, 20kg còn lại sẽ được anh Hùng giao cho khách mua online, đã đặt hàng trước đó.

“Để mua nấm mối online, khách phải đặt trước 2 đến 3 ngày. Khi hàng về đến TP Hồ Chí Minh là phải tức tốc giao ngay cho khách. Thứ nhất, để tránh tình trạng cân nặng bị hao hụt do nấm bị khô, thứ hai đỡ phải mất công bảo quản, thứ ba là nấm mối càng tươi ăn sẽ càng ngon, và một khi chất lượng đã được khẳng định thì khách hàng sẽ ủng hộ lâu dài”, anh Hùng chia sẻ bí quyết.

Với nhiều năm kinh nghiệm buôn bán nấm mối tại TP Hồ Chí Minh, chị Thanh (quận Bình Thạnh) cho biết, đa phần nấm mối đang được bán tại TP là nguồn hàng lấy về từ Tây Ninh, Bến Tre, Bình Dương,…

“Sở dĩ nấm mối có giá bán cao hơn nhiều loại nấm khác là vì nó tương đối hiếm. Theo đó, để hái được nấm mối, người dân phải đi vào rừng từ 12 giờ khuya của ngày hôm trước để tìm những nơi có hiện tượng nấm mọc, sau đó đánh dấu lại. Đến khoảng 2 giờ sáng của ngày hôm sau nấm mọc, bắt buộc phải thu hoạch trong khoảng thời gian từ 3-4 giờ sáng cùng ngày, trước khi mặt trời mọc. Nếu thu hoạch muộn, lúc này nấm mối đã bị nở ra, giá trị đã bị giảm đi nhiều”, chị Thanh nói.

Cũng theo chị Thanh, hiện nay, trên thị trường có những chỗ bán nấm mối hoàn toàn tự nhiên, và cũng có những chỗ bán nấm mối tự nhiên nhưng trộn thêm các loại nấm trồng vào. Người tiêu dùng nếu không biết cách phân biệt thì khó mà mua được đúng nấm mối thiên nhiên với giá trị dinh dưỡng cao.

“Để phân biệt, chỉ cần nhìn vào kích thước, nếu như nấm mối tự nhiên rất nhỏ, thì nấm trồng sẽ có kích thước to hơn. Đặc biệt, do được trồng từ phôi nên nấm trồng rất sạch chứ không đất cát dơ như nấm mọc từ thiên nhiên”, chị Thanh hướng dẫn.

Theo Tiểu Thúy/tieudung.vn


Link báo gốc: https://tieudung.vn/thi-truong/nam-moi-dau-mua-tai-tp-ho-chi-minh-gia-ban-gan-trieu-dongkg-41238.html

Tags: nấm mối

TIN KHÁC

Vinamilk ủng hộ gần 23 nghìn lít sữa cho người dân khó khăn trong đại dịch tại Mỹ TIN TỨC

Vinamilk ủng hộ gần 23 nghìn lít sữa cho người dân khó khăn trong đại dịch tại Mỹ

Nhà máy Sữa Driftwood của Vinamilk tại Mỹ vừa ủng hộ gần 23 nghìn lít sữa để hỗ trợ thực phẩm cho người dân sống tại thành phố Los Angeles, bang California đang gặp khó khăn do ảnh hưởng kéo dài của dịch Covid-19.

Đó là phát biểu chỉ đạo của Bộ trưởng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN-PTNT) Nguyễn Xuân Cường tại hội nghị triển khai nhiệm vụ phát triển ngành tôm nước lợ năm 2020, diễn ra ngày 8-5, tại Sóc Trăng.

Về Thanh Lĩnh (Thanh Chương – Nghệ An) ngày đầu Hè, xuyên qua những cánh đồng bí xanh mướt, trĩu quả, cảm nhận rõ mùa bí năm nay được mùa. Ấy vậy mà, nông dân nơi này lại đang chật vật tìm đầu ra cho sản phẩm.

Sau một thời gian giữ giá ở mức cao, thời gian gần đây nguồn cung rau xanh tăng đã kéo giá rau, củ, quả trên thị trường giảm mạnh.

Đến thời điểm hiện tại, dịch tả lợn châu Phi đã cơ bản được khống chế, hiện nhiều địa phương đã đẩy mạnh tái đàn để bù đắp lại nguồn cung thịt lợn thiếu hụt. Tuy nhiên, tại cuộc Hội nghị “Thúc đẩy phát triển chăn nuôi lợn” ngày 6-5, Bộ trưởng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN-PTNT) lưu ý các địa phương phải thúc đẩy nhanh tái đàn để trong quý III và quý IV cả nước có được đàn lợn phát triển bằng với trước khi dịch bệnh xảy ra nhưng cũng phải bảo đảm kiểm soát tốt dịch bệnh, không để bệnh d

Thần Sa là một xã miền núi vùng cao đặc biệt khó khăn của huyện Võ Nhai, tỉnh Thái Nguyên. Nhờ biết phát huy sức mạnh tổng hợp của cả hệ thống chính trị, công tác xây dựng nông thôn mới (NTM) ở xã Thần Sa đã đạt nhiều kết quả tích cực.

Ngày 6-5, tại cuộc họp kiểm điểm phát triển kinh tế - xã hội 4 tháng đầu năm 2020, UBND tỉnh Cà Mau cho biết đã thực hiện việc gia hạn nộp thuế, tiền thuê đất cho hơn 400 doanh nghiệp trong tỉnh, với tổng số tiền gần 33 tỷ đồng.

Mặc dù một số doanh nghiệp chăn nuôi, trang trại lớn trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên đã giảm giá lợn hơi tại cổng, nhưng sau đó, các khâu trung gian đều tăng giá dẫn đến thịt lợn đến tay người tiêu dùng vẫn ở mức cao, không giảm như kỳ vọng.

Giữa mùa thu hoạch quế, giá thu mua vẫn cao như đầu vụ. So năm ngoái, giá quế năm nay tăng mạnh nhờ xuất khẩu, đã giúp cho bà con miền núi Quảng Ngãi có nguồn thu lớn từ cây quế.

Bộ Công thương cho biết, mức thuế chống bán phá giá áp dụng cho một số doanh nghiệp xuất khẩu sản phẩm cá tra-basa sang Hoa Kỳ đã giảm đi đáng kể so với trước.

Xem tiếp