10/06/2019 09:02

Đến năm 2020, Việt Nam có 405.000 con bò sữa

Vinamilk đã có những bước đi chiến lược, góp phần phát triển ngành chăn nuôi bò sữa

 Theo Tổng cục Thống kê, đến năm 2020, Việt Nam sẽ có 405.000 con bò sữa, cho sản lượng gần 1,2 triệu tấn sữa tươi/năm. Việt Nam cũng là quốc gia đang sở hữu hệ thống trang trại bò sữa chuẩn Thực hành nông nghiệp tốt toàn cầu (GlobalGAP) lớn nhất châu Á.

Định hướng đúng từ bước đi đầu tiên

Hệ thống trang trại bò sữa chuẩn GlobalGAP thuộc Công ty CP Sữa Việt Nam (Vinamilk).

Để đưa tên doanh nghiệp sữa Việt Nam vào Top 50 công ty sữa lớn trên thế giới qua 4 thập kỷ hoạt động, một trong những quyết định đắt giá nhất của công ty sữa có giá trị tỉ đô này chính là tư duy đầu tư vùng nguyên liệu từ rất sớm, ngay đầu thập niên 90 của thế kỷ trước. Bà Mai Kiều Liên, Tổng Giám đốc Vinamilk, từng chia sẻ: "Chúng ta có hệ thống chăn nuôi bò sữa, điều này là quan trọng nhất. Tự chủ nguyên liệu thì tự chủ mọi thứ, trong đó có giá thành. Nếu không có vùng nguyên liệu, có lẽ sẽ không có Vinamilk ngày nay".

Đến năm 2020, Việt Nam có 405.000 con bò sữa - ảnh 1

Trang trại bò sữa organic đầu tiên của Việt Nam tại Đà Lạt được Vinamilk đầu tư với đàn bò sữa organic được nhập khẩu

Ngay từ những năm sau 1975, Vinamilk đã định hướng rõ ràng: Phải thay thế nguyên liệu nhập khẩu, phát triển đàn bò sữa trong nước. Năm 1991, công ty bắt tay xây dựng vùng nguyên liệu nội địa, "cuộc cách mạng sữa" hay còn gọi là cuộc "cách mạng trắng" ra đời; đến năm 2005, bắt đầu giai đoạn xây dựng trang trại tập trung, công nghệ cao với sự ra đời của trang trại đầu tiên tại tỉnh Tuyên Quang.

"Cuộc cách mạng" này gặp khó khăn do chăn nuôi bò sữa không phải là thế mạnh truyền thống của Việt Nam, nông dân không có kinh nghiệm nuôi bò sữa, khí hậu không thích hợp nhưng đến nay, Vinamilk đã xây dựng được 12 trang trại trải dài khắp cả nước. Chính sách tam nông và việc hợp tác chặt chẽ với nông dân đã giúp nâng đàn bò từ 3.000 con năm 1991 lên 113.000 con năm 2015 và đến nay là 130.000 con, năng suất sữa không thua kém các nước trong khu vực và thế giới.

Giải quyết bài toán chất lượng sữa tươi

Sau khi xây dựng trang trại Vinamilk đầu tiên, năm 2005 cũng là thời điểm ngành sữa Việt Nam tăng trưởng tích cực khi nhận thức của cộng đồng về bổ sung dinh dưỡng từ sữa tăng lên. Ngành sữa ngày càng phát triển đã mở ra nhiều cơ hội, đồng thời cũng là thách thức cho doanh nghiệp khi không chỉ đáp ứng sản lượng mà còn phải bảo đảm các tiêu chuẩn chất lượng khắt khe.

Thời điểm đó, Vinamilk chính thức được Tổ chức Control Union trao giấy chứng nhận GlobalGAP cho trang trại tại tỉnh Nghệ An. Đây cũng là trang trại đầu tiên tại Đông Nam Á được GlobalGAP chứng nhận và là 1 trong 3 trang trại đạt chuẩn GlobalGAP của châu Á tại thời điểm khánh thành năm 2014.


Vinamilk cũng đã triển khai xây dựng và đưa vào hoạt động trang trại bò sữa organic tại Đà Lạt vào năm 2017. Đây là trang trại bò sữa organic đầu tiên tại Việt Nam đạt được tiêu chuẩn organic châu Âu do Tổ chức Control Union chứng nhận. Năm 2018, lần đầu tiên tại Việt Nam, bò sữa A2 thuần chủng từ New Zealand được nhập về Việt Nam trong hệ thống trang trại bò sữa của Vinamilk. Chỉ 1 tháng sau, lô sữa đầu tiên của thế hệ bò sữa A2 của Vinamilk sản xuất đã được tung ra thị trường dưới hình thức sữa thanh trùng và sữa tiệt trùng.

Phát huy nội lực giúp thay đổi ngành sữa

Dù bài toán xây dựng ngành bò sữa đầy thách thức nhưng bằng sự đầu tư bài bản và chủ động ứng dụng công nghệ cao, doanh nghiệp hoàn toàn có khả năng biến những thách thức đó thành cơ hội. Sự thành công của Vinamilk đã chứng minh ngành chăn nuôi bò sữa dù không phải là thế mạnh của Việt Nam nhưng vẫn có thể tạo nên sự phát triển mạnh mẽ nhờ vào những bước đi chắc chắn trong việc đầu tư và ứng dụng công nghệ hiện đại.

Theo Hồng Hạnh/Sưu tầm

Tags: bò sữa, phát triển chăn nuôi, bước đi chiến lược

TIN KHÁC

Ngăn chặn dịch tả heo châu Phi xâm nhập TP HCM TIN TỨC

Ngăn chặn dịch tả heo châu Phi xâm nhập TP HCM

Trong 2 đêm 8 và 9-6, Ban Chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm (ATTP) TP HCM đã kiểm tra thực tế công tác ứng phó khẩn cấp dịch tả heo châu Phi và bảo đảm ATTP trong sản phẩm thịt heo.

Rạng sáng 9-6, Ban chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm TP HCM khảo sát chuỗi cung ứng thịt heo cho siêu thị giữa lúc dịch tả heo châu Phi lan rộng

Sở Khoa học Công nghệ TP Cần Thơ đề nghị cần xem xét giữa phương án chôn và đốt số heo mắc dịch tả Châu Phi.

Trong những năm trở lại đây, giá hồ tiêu liên tục giảm khiến cho không ít hộ trồng tiêu tại Đắk Nông lao đao, rơi vào cảnh nợ nần. Đứng trước cảnh đó không ít người dân đã “buông xuôi” bỏ mặc vườn, tuy nhiên vẫn có những người nông dân tâm huyết với cây tiêu, đã thay đổi tư duy, cách nghĩ, cách làm để sản xuất hồ tiêu theo hướng hữu cơ, không chỉ cung cấp cho thị trường trong nước mà còn hướng tới xuất khẩu, đem lại thu nhập ổn định và làm giàu cho gia đình.

Tổng số heo bị bệnh chết, buộc phải tiêu hủy là hơn 2,2 triệu con với trọng lượng gần 130.000 tấn. Tính theo giá thị trường (đang ở mức thấp) hiện thiệt hại do dịch khoảng 3.600 tỷ đồng.

Năm 2019 được Trung tâm Khuyến nông Quốc gia hỗ trợ kinh phí xây dựng mô hình “Xây dựng mô hình cải tạo đàn bò địa phương bằng kỹ thuật thụ tinh nhân tạo và vỗ béo bò thịt để đạt năng suất, chất lượng, hiệu quả cao tại các vùng chăn nuôi chính”, Trung tâm Khuyến nông Yên Bái đã khảo sát chọn điểm, chọn hộ đáp ứng yêu cầu và thực hiện mô hình tại xã Đại Lịch và xã Cát Thịnh, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái.

Sáng 7-6, tại Hà Nội, Viện Nghiên cứu rau quả (Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam) phối hợp Hội Nghề vườn quốc tế (ISHS) tổ chức hội nghị Nhãn, vải quốc tế lần thứ 6.

Mỹ tăng nhập ghẹ từ Việt Nam để thay thế nguồn cung sụt giảm từ Trung Quốc.

Tỉnh Bình Thuận lần đầu tiên phát hiện 2 ổ dịch tả heo châu Phi tại 2 xã của 2 huyện Tánh Linh và Đức Linh. Công tác chỉ đạo khống chế dịch đang được các cấp chính quyền tỉnh Bình Thuận khẩn trương triển khai.

Được sự hỗ trợ của Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, năm 2018, Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh đã triển khai mô hình “Trồng thâm canh cam đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm”, với quy mô 5ha, tại 2 xã Nam Hương (huyện Thạch Hà) và xã Thường Nga (huyện Can Lộc).

Xem tiếp