28/05/2017 08:29

Chăm sóc nhãn từ quả non đến chín

Người làm vườn có thể xác định đúng thời điểm nhãn chín thông qua 6 giác quan: thính giác, vị giác, khứu giác, thị giác, xúc giác và tri giác.

Chăm sóc nhãn từ quả non đến chín - ảnh 1

Thu hoạch nhãn ở Hưng Yên

1. Chăm sóc

- Cắt tỉa quả: Hiện trên các trà nhãn ở miền Bắc đã cơ bản kết thúc chu kỳ rụng quả sinh lý. Nhà vườn cần khẩn trương tiến hành cắt định quả trên cây. Tùy theo khả năng mang quả của mỗi cây để xác định lượng quả cần để lại trên cây hợp lý. Cần tỉa thưa cho các chùm quả phân bố đều trên cây, và tỉa bớt trên các chùm quả quá sai dày, cắt bỏ các quả còi cọc, quả sâu bệnh, quả quá dầy trong chùm…

- Tưới nước: Trên các vườn nhãn khô và thời tiết nắng nóng kéo dài, cần tưới nước 5 - 7 ngày 1 lần, mỗi lần tưới 15 - 20 lít kết hợp ủ gốc giữ ẩm bằng cỏ khô, rơm rạ mục. Nếu trời mưa to kéo dài, cần khơi sâu rãnh luống tiêu rút nước triệt để, tuyệt đối không để xảy ra úng ngập vườn hoặc úng cục bộ cây.

- Bón phân: Dùng hỗn hợp hạt đậu tương nghiền ủ với lân supe theo tỷ lệ 3/1 cho lên mốc xanh, bón cho cây 3 lần cách nhau 20 - 25 ngày từ ngay sau tỉa định quả. Mỗi lần bón 1,5 - 3kg/1 gốc tùy theo tuổi cây và thực thế sinh trưởng của cây. Cách bón, rải phân dưới hình chiếu tán cây rồi vét đất rãnh lấp kín. Khi quả nhãn chớm vào nước 1 bón 0,3 - 0,5kg kaliclorua/1 gốc kết hợp tưới nước. Có thể thay bón đậu tương bằng NPK Đầu trâu 13-13-13+TE, lượng 0,3 - 0,7kg/1 lần/1 gốc.

- Thuốc phòng trừ sâu bệnh chính:

+ Chế phẩm nano bạc đồng plus kết hợp với chế phẩm nano đồng oxyclorua: Phun phòng bệnh sương mai hại quả 4 lần từ khi quả nhãn bằng hạt đậu tương (kết thúc rụng sinh lý): Lần 1 - 2 cách nhau 7 - 10 ngày; lần 2 - 3 cách 12 - 15 ngày; lần 3 - 4 cách 15 - 20 ngày. Có thể thay bằng hỗn hợp thuốc Aliette 80WP + Bavistil 70FL.

+ Trecbon 0,1 - 0,2% hoặc Actara 0,02% phối trộn với dầu khoáng DC tronplus, phun kép 2 lần cách nhau 5 - 7 ngày để phòng trừ rệp các loại.

+ Supracide hoặc Antaphos trừ sâu đo xanh lớn, phun sớm khi sâu non tuổi nhỏ.

+ Trên vườn nhãn có thể có 1 số cây bị vàng lá do nấm gây hại rễ, dùng cọc cứng xâm các lỗ sâu 15 - 20cm cách nhau 25 - 30cm rồi pha loãng Ridomil Gold 68WP tưới xuống lỗ.

2. Nhận biết nhãn chín và thu hoạch

a) Nhận biết nhãn chín: Người làm vườn có thể nhận biết đúng thời điểm nhãn chín thông qua 6 giác quan là:

Thính giác, vườn nhãn bắt đầu chín sẽ có tiếng chim chóc ríu rít tìm ăn quả.

Khứu giác, vườn nhãn chín sẽ thoảng mùi thơm đặc trưng.

Xúc giác, nắn nhẹ quả nhãn chín, sẽ thấy vỏ quả mềm, mỏng, nhẵn không gợn tay.

Thị giác, khi nhãn chín vỏ quả sẽ chuyển từ màu nâu sang nâu sáng, gai quả phẳng lì.

Vị giác, ăn quả nhãn chín hoàn toàn sẽ có vị giòn ngọt sắc.

Tri giác, từ khi nhãn tắt hoa lộ quả non tới quả chín hoàn toàn khoảng 90 ngày, trong đó, ở cuối giai đoạn này quả nhãn cần vào đủ 3 nước (mỗi nước 7 - 8 ngày) mới chín hoàn toàn. Ở nước 1, hạt nhãn chuyển từ màu hanh vàng sang màu đen, cùi quả mỏng, vị nhạt, mùi hăng tanh, vỏ quả màu xanh bánh tẻ. Sang nước 2, quả nhãn phát triển nhanh cả về khối lượng và kích thước, vỏ quả chuyển màu nâu. Nước 3, vỏ quả mỏng dần, màu nâu sáng, vườn nhãn thoảng mùi thơm. Căn cứ vào các mốc thời gian này, để tiến hành chăm sóc và thu hoạch nhãn kịp thời.

Nhãn chín quá nước, vai quả sẽ gồ lên, núm quả phình to lõm sâu vào trong quả, thịt quả nhạt, cùi quả ướt.

b) Thu hoạch: Thu hoạch đúng độ chín chất lượng quả sẽ ngon nhất. Thu hái nhãn vào các ngày nắng ráo. Tránh thu quả vào các ngày mưa, quả ăn sẽ nhạt. Cần chủ động các phương án chế biến khi nhãn chín gặp thời tiết có mưa kéo dài.

Thu hoạch nhãn theo thứ tự, từ dưới lên trên từ trong ra ngoài, chín thu trước, xanh thu sau, chùm cành la, cành gầm thu hái trước, chùm cành chỏng, cành ngọn thu hái sau, chùm trong tán thu hái trước, ngoài tán thu hái sau. Dùng kéo cắt từng chùm quả nhẹ nhàng, tránh gây xước cành, bầm giập quả. Mỗi chùm quả chỉ cắt lấy 2 - 3 lá đi kèm, nếu cắt sâu quá sẽ làm mất các mắt ngủ ra lộc thu (lộc phát triển thành cành cho quả năm sau).

Sau thu hái phải tiến hành sơ chế phân loại quả ngay, tỉa bỏ các quả hư hỏng, cắt để riêng các quả nhỏ, quả sâu bệnh, quả chín chưa hoàn toàn... chuyển sang chế biến. Sau sơ chế nếu chưa xuất bán ngay cần rải quả ra nền nhà, để giảm quá trình hô hấp của quả, gây ảnh hưởng tới chất lượng.

Theo Th.S Nguyễn Hải Tiến/Báo Nông nghiệp Việt Nam

Tags: trồng nhãn, chăm sóc nhãn, trông nhãn, xác định thời điểm quả chín

TIN KHÁC

Kỹ thuật trồng Dưa hấu vụ Hè bằng che phủ nilon DƯA HẤU

Kỹ thuật trồng Dưa hấu vụ Hè bằng che phủ nilon

Dưa hấu là một trong những cây trồng có thời gian sinh trưởng ngắn, từ trồng đến thu quả dao động từ 60 đến 75 ngày. Năng suất cao, trung bình 1 sào Bắc bộ đạt từ 1,0 đến 1,2 tấn quả, thu nhập từ 2,5 đến 3,0 triệu đồng. Vì vậy có thể nói dưa hấu là cây trồng cho hiệu quả kinh tế cao, góp phần xây dựng cánh đồng 50 - 100 triệu đồng/ha.

Viện Cây lương thực & cây thực phẩm đã chọn tạo, trồng thử nghiệm thành công và khuyến cáo nông dân trồng giống đu đủ thấp cây cao sản cho thu nhập cao.

Đu đủ là cây trồng cho thu hoạch trong vòng một năm. Là giống cây ưa ẩm nhưng kém chịu úng nên phải trồng trên nền đất cao ráo dễ thoát nước. Bà con ở nhiều nơi thường trồng tận dụng trong vườn nên cây nhỏ, cao, ít quả, không năng suất, cây dễ đổ ngã khi gặp gió lớn.

Nhãn, vải là cây ăn quả lâu năm, cùng họ bồ hòn (Sapindaceae), cùng nhóm cây lá xanh quanh năm và nhóm cây ra quả đầu cành. Nhưng nhãn, vải có nhiều đặc tính khác nhau, đặc biệt về “nết ăn ở”.

Sâu cuốn lá chuối là loài sâu gây hại nhất trên cây chuối, làm giảm 90% năng suất của cây. Nông dân không thể dùng thuốc trừ sâu vì sâu cuốn chặt trong lá, phun xịt không thể tác động tới được. Sau khi thử nghiệm nhiều cách khác nhau, cuối cùng họ đã dùng bí quyết đơn giản mà hiệu quả vô cùng đó là dùng vôi.

Nhân giống quýt có 2 cách là Chiết cành và Ghép mắt

Chất lượng đất trồng trọt ở đồng bằng sông Cửu Long đang giảm sút do cả yếu tố ngoại cảnh khách quan lẫn biện pháp canh tác chủ quan của nông dân.

Chà là (danh pháp khoa học: Phoenix dactylifera) là loài đặc trưng trong chi Chà là thuộc họ Cau, là loài được trồng để lấy quả. Chà là có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng qui trình thì không quá phức tạp

Tỉnh Tây Ninh được mệnh danh là thủ phủ của cây mãng cầu dai (còn gọi là cây na), diện tích trồng chủ yếu tập trung ở huyện Tân Châu, Dương Minh Châu và TP Tây Ninh

Trên cây Mắc ca chủ yếu có 1 số bệnh thường gặp sau:

Xem tiếp